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晝短夜長落日早,冬至陽生春又來

    來源:五臺元境公眾號 www.7071961.live    2020-01-15   

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  當太陽到達南回歸線,當白晝極短、夜極長,當落日早早隱于山崗,當數九寒天正式開始,

  二十四節氣中最重要的節氣之一——冬至,來了!

  冬至,是二十四節氣中倒數第3個節氣,也是冬季的第4個節氣。冬至這天,白晝達到一年中最短,而夜晚則最長。在五臺元境,你會發現太陽早早便隱于山崗,萬物歸于沉寂,這是一年中落日最早的一天。

  俗話說,“吃了冬至面,一天長一線”。冬至過后,太陽直射點逐漸向北移動,北半球白天開始逐漸變長,正午太陽高度也逐漸升高,陽氣回升,代表下一個循環開始,是大吉之日。

  冬至有三候:“一候蚯蚓結;二候麋角解;三候水泉動?!贝藭r,蚯蚓正在土里蜷縮著身體冬眠,麋和泉水卻感受到陰氣至極后陽氣初生,麋角漸漸解退,而泉水可以流動并且溫熱。

  早在2500多年前的春秋時代,中國就測定出了冬至,是二十四節氣中最早定制出來的一個節氣。冬至不僅是最重要的節氣之一,也是中華民族重要的傳統節日之一。民間向來有“冬至大如年”的說法,古人又稱冬至為“亞歲”或“小年”。

  冬至過后,五臺元境的夜空完全換成冬季星空,璀璨無比。但此時戶外觀星空一定要注意保暖,因為從今天起,開始“進九”,冬至日正是“數九寒天”的第一天?!耙痪?、二九不出手,三九、四九冰上走,五九、六九沿河看柳,七九河開,八九燕來,九九加一九耕牛遍地走”。

  冬至,更是“年時八節”之一,中華民族自古以來就有在冬至祭祀祖先的傳統,以示孝敬、不忘本。因各地禮俗的不同,祭祖形式也各異。在我國南方沿海部分地區至今仍延續冬至祭祖這一傳統習俗。

  如此重要的節氣,當然離不開節氣美食。由于我國幅員遼闊,各地冬至的美食不盡相同。如潮汕湯圓、東南麻糍、臺州擂圓、合肥南瓜餅、寧波番薯湯果、滕州羊肉湯、江南米飯、蘇州釀酒等等,都是冬至特有的美食。而五臺元境所在的北方,冬至則是一定要吃餃子的。

  諺云:“十月一,冬至到,家家戶戶吃水餃?!毕鄠?,這種習俗是因紀念“醫圣”張仲景冬至舍藥留下的。醫圣張仲景告老還鄉時看到受凍的百姓,便用羊肉和一些驅寒藥材以及面皮,包成像耳朵的樣子,做成一種叫“驅寒嬌耳湯”的藥物,施舍給百姓吃。后來,每逢冬至,人們便模仿做著吃,久而久之便形成了習俗。民間更有“冬至不端餃子碗,凍掉耳朵沒人管”的俗語。

  冬至一到,新年就在眼前。古時,漂在外地的人到了這時節都要回家過冬節,所謂“年終有所歸宿”。下過幾場雪的五臺元境早已銀裝素裹,等待歸客。不知漂泊在外的你,冬至回家了嗎?

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